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常用西点工具(二)

西点工具接着聊!




      橡皮刮刀:在上一集中介绍了刮板,刮刀是他兄弟,更是有用的利器,当打蛋桶里的黄油没有打匀的时候,用橡皮刮刀能解决一切问题的。

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Tags: 西餐甜点

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常用西点工具(一)

      为了方便大家在制作西点初期不知道使用什么基本的工具,我在这里为大家简单的介绍几种,并且在以后逐步的向大家一一介绍。



                                                  滚子——起酥面开成面皮后,用滚子切开成需要的形状。

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Tags: 西餐甜点

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